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幸福的哎呀

活着要开心,因为我们要死很久!~!~

推荐理由人总有一些情愫无法释怀,有些味道无法忘却!~而有一样东西,把这两者结合在一起!~那就是家乡小吃!~

三头一掌,这里味道最衢州

衢州小吃(龙潭路)

在外漂流十年,终于在而立之年回到了离家乡更近一些的地方!~对于一个吃货来说,走到哪都是要寻觅美食的。特别是家乡味道!~ 我的老家在浙西,一个名不经传的地方,但她却有自己最独特的味道!~衢州小吃,以鲜咸香辣,自成特色!著名的莫过于三头一掌了,外乡人自是不知这三头一掌为何物,但在衢州范围内,怕是无人不知的!~鸭头、兔头、鱼头为三头,一掌即是鸭掌!~ 离现在工作地不远就有家衢州小吃,又有幸结识了店长老乡,当然是激动不已。于是在他们刚刚试营业的时候就来浅尝一番!~

单看门头,可能不能想象到这家店会有接地气的小吃。事实证明,美食总是在你最想不到的地方出现了!~ 店内装修简单大方,又有一些自己的小特色~!

可以说我对衢州小吃还是相当了解的,纵然多年没吃的,记忆中的味道还是清晰的!~ 不多说,让你们一起解解馋吧!~

三头一掌,在这里有一头一掌,就我个人而言,也就这一头一掌是比较可以接受的,兔头,我是还没有勇气尝试的!~ 鸭掌已煮的软糯见骨,入口都能感受到那满满的胶原蛋白,中间又有蹄筋的Q弹,咸鲜香辣,怎一个过瘾了得。 鸭头,煮到酥烂,轻轻啃咬,就能骨肉分离。味道已入骨,吃过才能感受到~所以,还是快来尝尝吧!~

这是我家作为北方人的老张最喜爱的南方小吃。这个烤饼,得很多人的喜爱,但一定要趁热入口,就是烫嘴的时候,一口咬下,肉汁漫延唇齿,快速嚼上几口,吞咽下肚,一气喝成,一种满足感就出来了。

衢州小吃的炒食是不能錯过的!~其中又以炒粉干为最,此粉干与其他饭店面馆的米线是有区别的。此粉干用纯米轧制而成,同那些Q弹难断的米线还是有本质区别的。 它的原材料也就要考验厨师的手艺了,从泡到炒,每个步骤都要恰到好处,过一分易糊易断,欠一分则过硬不好入口。既要Q弹又要软糯,不是那么好把握的哦!~ 炒饭,在衢州小吃里的炒饭还是不同于别处,这里的炒饭有那点睛一笔,腌菜!它的加入口感层次瞬间分明,鲜咸之感更甚!出锅前的一小把香葱,香味弥漫,单单这香味就能让你的味蕾觉醒。一口下肚,全身的饥饿细胞刹那就被安抚住了!

八宝菜,顾名思义,有八种菜炒制而成,这家店的八宝菜还是相当务实的,真有八种菜哦。豆芽、香干、豆泡、冬菜梗、马蹄、胡萝卜、笋丝、香菇。与传统八宝略有区别,但笋丝和香菇倒是更加增鲜不少!~

这种食物可能很多人会误以为是南瓜饼,其实它是一种名叫酱果的食物。 在衢州下面一个叫龙游的小县城,人们对它尤为喜爱,它一直高居早餐排行榜。 它的主菜是糯米粉,馅料的主料是豆酱、配料肥瘦相间的五花、鲜嫩的竹笋、香干,都要切的细致,下入炒出酱香的锅中,慢慢煮上一会,让各种食材的香味和精华融入在一起。最棒的酱料就熬成了!~ 这家点之所以说她最衢州,她的主要食材,均来自衢州、龙游,带着地道家乡味,一口下去你就知道了。

芋饺,这种吃食,是现在衢州小吃中比较盛行的。我吃的不多,大致知道它的做法,这家店的做法,比较家常,搭配的青菜和平菇,汤头很鲜!~

不知不觉,已饱腹~

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