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鲜城杭州>美食

沅希Angela

美食评论员,自由撰稿人,大众点评钻石VIP会员,携程签约作家,鲜城认证生活家,搜狐自媒体,设有“希希小食堂”公众账号,曾参与拍摄多档美食栏目

推荐理由有个吃货当餐厅老板,那么餐厅一定靠谱。花房的老板把精力都花在了寻找搜罗好食材,悉心研究烹饪技巧上了,餐厅也成了吃货们的心头好。春天的阳光透过落地玻璃窗照进来,春日的美好就在于这一抹暖阳和一口鲜味。

就着阳光,吃了这道时鲜菜

花房主题餐厅

杭州的花圃一到了春天就格外热闹,争奇斗艳的开满整个园子。花房就在旁边,被郁郁葱葱的大树半遮半掩,致使很多游客很轻易就错过了它,而没有错过地,或许会想当然地将它当作快,贵,次的游客餐厅,殊不知,这是个连杭州本地人都追随多年的吃货聚集地。

花房的老板想着既然有着花圃的自然映照,要是砌墙就太过可惜,于是将餐厅都装上了落地的大玻璃,春天,阳光毫不吝啬地照射进来,落到地上,洒到桌上,铺到碗里,暖在每个人的身上

老板还是个出了名的吃货,看他魁梧的身材就知道这肚子里不仅藏着各地美味,还有好些个搜罗美食的故事,要是有幸在餐厅遇见他,听他讲讲那些稀奇事儿,保准能心驰神往起来。

有个吃货在餐厅当老板,挖空心思做点好吃的,餐厅自然经常有惊喜。去年冬天,老板杀了一头年猪,用猪的各个部位做了场地道的年猪宴。

2月末3月初,春笋就可以吃了,老板拿出去年准备好的出缸肉,配上鲜脆的春笋,做成了现下最时令的花房腌笃鲜。出缸肉不同于腊肉的风吹日晒,水分更丰富,在阳光下晶莹剔透。往常的腌笃鲜吃到最后一嘴的咸,盖住了春笋的鲜和肉的香;花房的做法可算是弥补了这点缺憾,汤汁浓白鲜咸适宜,春笋的爽脆和鲜香更进一层。

在阳光里吃着春笋还不够,滋滋作响的焖饭让春天都跳跃起来,一把笋丁,一把火腿,一把香肠,合着好米,自己动手做一份三花焖饭,情趣和味道都到位了。

店铺信息

花房主题餐厅

地址:龙井路4号(昆龙度假村对面)

时间:00:00 - 00:00

价格:87元

联系:0571-87973759

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