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小扎西823

Uber人民摄影师

推荐理由过年放假这几天在家煲电视,无意中发现《孤独的美食家》第五季开播了,第一集就是烤肉特辑,看了一半就饿了不行,实在太诱人了。第二天在滨江双城国际,看到了有家叫“大阪烧肉”小店开着,就钻了进去。

看着电视去吃日式烧肉

大阪烧肉(双城店)

店不大,按钮开门,一条细石子加大理石的小路,左右分成几个小包间,茅草屋顶下挂着一排灯笼,还是很有氛围的。墙上有很多种不同的酒,也都是木质的隔板。店内装修谈不上豪华,但全木的餐桌,木结构吊顶,安静的氛围,坐着用餐还是很舒服的。

包间大小不一,多人聚餐想要足够的私密性,可以选择位置足够大的包间;服务员很热情,一坐下就泡好了茶,给递了上来,还介绍了菜品及牛身上的各个部位。

烤肉用的是炭火,菜点好后服务员给你拿上来,烤肉的篦子如果脏了了,有服务员会来更换。

牛小排+牛横膈膜,油脂分布均匀,红白相间的肉片在色泽上十分诱人,肉头也够厚,每嚼一口都是幸福;如果觉得吃肉有点油腻了,可以点一盘沙拉解解腻。

厚切牛舌 可以根据个人口味来烤,八分熟刚好,肉质紧实,有嚼劲;

看到小店人手少,烤肉的活儿就我自己动手啦,看着牛肉在炭火中滋滋作响,还有油汁滴到炉子里腾起的轻烟,感觉特别饿,恨不得马上就能吃。烹制过后炭烤牛舌口感非常的爽脆,鲜美的肉汁锁在味蕾上,嫩滑的口感让人直呼过瘾,牛小排入口能清晰的感受到牛肉肥与瘦的搭配在口中释放,肉质香甜口口都入味。

三文鱼五切 还算厚实,大大的一块吃下去,大冬天的带有丝丝冰凉和肥美感觉很刺激。

香煎多春鱼 表面金黄肉质嫩滑,鱼骨已经煎酥,牙齿咬到肚子里一整包鱼籽时,哔叽哔叽。。。你能享受到细细爆裂感。 鳗鱼饭 里面料也很多,原来还想加一个蔬菜色拉的,看到这样就感觉不用啦。

波子汽水 15元一瓶算便宜的,下次不开车过来,想尝尝这里的清酒。 总体来说,这家日料餐厅虽然小菜品也不算多,但价格很实在,用餐也清净,食材用料也新鲜,个人还是蛮喜欢这里的烧肉,看起来没有烟熏缭绕的味道,适合缓缓的聊天慢慢的吃,而且配上清酒与丰富的蘸料后,还能将肉味最大程度饱满化,让灵魂都感受到肉香,很值得一去的地方。

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