新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城杭州>美食

-柚式想念-

在这呢

推荐理由复兴南街上有一家开了十三年的小面馆,食客们从爸妈带着来吃面,到带着孩子来吃面,这家只有30平的小面馆已经成了不少人的习惯和记忆。从早上六点到下午两点,小狗面店能卖出去近500碗面,腰花面、猪肝面、牛肉面还有拌川,都是这儿的“明星面”。最近小狗面店晚上都营业啦,除了招牌牛肉,新增了招牌卤鸭,快去试试吧!

每天卖出500碗的板凳面

小狗面店

曾和一个地道杭州人聊起杭州人爱吃面,他说,因为南宋迁都于此,把许多北方人的饮食习惯都带到了杭州,所以杭州人对面条才会如此情有独钟!杭州人爱吃面,习惯了一种口味以后便百吃不厌。小狗面店便是这样一家街头人气面店,在复兴南街上开了十三年,起初也是一家无名面店,后来因为老板外号“小狗”,才有了“小狗面店”这样亲切的店名。

杭州连着下了两周的雨,也丝毫不影响门口排队的客人,更有些老客已经熟络地在路边一张简单的凳子上“滋啦滋啦”吃起了面。这家店最开始在杭州火起来便是因为中午忙起来里面三十几平根本坐不下所有客人,很多客人都是放在板凳上坐在路边吃,所以一开始大家都叫这家面店“复兴路板凳面馆”。老板是厨师出身,年轻时开过饭店,也开过卤味店,最后才开了这家面店,如果你来吃面,除了加用秘制高汤自制的牛肉,卤味也可以试试喔!

每天从早上6点到下午2点,店里可以卖出近500碗面,老板从10点开始亲自烧面,还没到饭点,队伍便慢慢长了起来。排队的时候偷偷记了时,手脚利索的师傅仅用一分钟便能出锅一碗热腾的面。烧面的锅底已经变了形,这是慢长岁月中一次次爆炒猪肝、腰花的痕迹!在小狗面店最受欢迎的便是招牌面拌川啦!店里烧面用的是杭州人最爱的猪油,拌川吃起来格外鲜香,有些食客索性直接跟老板讨猪油放在面里拌着一起吃,吭哧吭哧三下两除二就能干掉一碗面。拌川配上爆炒的猪肝和腰花,呈色就让人迫不及待的吃上一筷子了。除了拌川,店里的腰花面和牛肉面也是一绝,自调的秘制酱油和自制辣酱,都是取胜的法宝!

环境:三十几平的大小,可以堂食,店里的客人络绎不绝,不少食客喜欢直接在店门口的板凳上吃面;
服务:来了就自觉排队,轮到你的时候告诉师傅你要的面,然后自己在钱篮子里找钱,最后等师傅出品一碗热腾的面,就可以愉快的吃上啦;
交通:公交196高峰、196路、127路可至;
时间:早市6:00-14:30,晚市17:00-21:00;
其他:老板年纪大了,烧一天的面对他来说工作强度太大,为了满足更多馋虫对这家牛肉的馋嘴,做起了纯手工制做的子小牛和添久翅,想要解馋的朋友可以加微信“zixiaoniurou”购买喔!当然,招牌卤鸭也需要预定,请加微信slll121212,或致电13758155465。

店铺信息

小狗面店

地址:复兴南街113号

时间:06:00 - 21:00

价格:15元

联系:

猜你喜欢

更多>