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推荐理由近期,在西湖银泰三楼,吃货们为了一片吐司疯狂了起来,心心念念地排着春运一般的长队,只为等待新鲜出炉的亚坤吐司。这片在新加坡卖了70年的吐司,背后却有着一段传奇的故事。

在新加坡卖了70年的吐司

亚坤土司

1926年,从海南岛来到新加坡,在陌生的国度,黎亚坤从咖啡店伙计开始奋斗,从最早以咖啡、茶、养生蛋和面包的咖啡摊到后来有了妻子调配的咖椰酱配面包,亚坤变得越来越受欢迎。如果去新加坡,没吃过亚坤吐司,那你可算白来了……夸张给到小伙伴说去了趟新加坡旅行,别的什么都没记住,就只记得这个亚坤吐司有多好吃了……

新加坡唐人街被叫做牛车水,据说是形容早期没有自来水时用牛车拉水的场景,亚坤的总店就在那条街的附近。你只要一走进店里,就可以看见店里上了年纪的阿叔阿婆熟练地烤着吐司,然后瘦瘦的老伯会热情地引你到店里落座,用闽南话为你点单,不用几分钟香喷喷的吐司和奶茶就送到你的面前。而亚坤新加坡吐司的设计风格还原了,亚坤总店的怀旧风格。看上去小小的店内,用日光灯照亮,没有过度的装饰,古早味浓浓的店堂里,随意散放着方形木桌木凳,给你不出国门,就能体验到的古早情怀。

亚坤咖椰吐司,在新加坡真的是无人不知无人不晓。新加坡咖啡店几乎都出售咖椰吐司,但是即便是简简单单地往烤好的吐司里抹满咖椰和黄油,每家店做出来的味道却还是天差地别,而亚坤吐司的口味在新加坡可是独树一帜的。用鸡蛋、砂糖、椰浆及香兰香料一起熬煮而成的咖椰酱,其独特的风味给平淡无奇的烤吐司赋予了曼妙的灵魂,咖椰中既有浓郁的椰浆香,又有清新的香兰香,两者交融的整体口感却是浓密顺滑的香甜。亚坤的养生蛋,是一种半生熟的糖心蛋,蛋白细嫩,蛋黄新鲜浓郁。经典吃法是将蛋黄打碎和蛋白混合,加入酱油,洒一点胡椒粉,然后用小勺子搅成黑漆漆的一盘鸡蛋糊那样,较斯文的吃法是用小勺子一口一口地吃;较豪迈的吃法就是用喝的,把碟子拿起来放在嘴边咕噜咕噜地喝;而亚坤最道地的吃法是把咖椰吐司沾半生熟鸡蛋吃。

环境:开放的空间,在银泰城逛累了,坐下来歇息吃一口亚坤土司简直完美;
服务:中规中矩;
交通:8路 25路 31路 31路工作日 31路区间 31路双休日节假日 34路 35路 40路 52路 59路 60路 108路 127路 206路 208路 212路 216路 514支线 814路 游6线/y6路 游8线/y8。

店铺信息

亚坤吐司

地址:西湖银泰三楼

时间:09:00 - 22:00

价格:33元

联系:18814878869

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